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この休みはまたまたいろいろ作っていました

飯森 一博 自己紹介はこちら
2019/05/31(金) 日々のこと飯森 一博

そろそろ梅が出回るシーズンです。今年は完熟梅を予約してあるのですが、梅が店頭に並んでいるのをみたらついつい。とりあえず1kgだけ漬けこみました。完成まで10日くらいですかね。

料理で使っていた塩麹もあとわずかになったので、生麹と塩を混ぜて塩麹を仕込みました。こちらも完成までに一週間ほどかかります。

ついでに・・・チェリーのクラフティを焼きました。とても簡単ですが美味しいですよ^^卵と生クリームと牛乳と砂糖を混ぜて焼くだけです。


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