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カリフラワーでも、ブロッコリーでもない

飯森 一博 自己紹介はこちら
2019/02/24(日) 日々のこと飯森 一博

去年の晩秋に植えた苗が見事に結実しました。黄緑色の正体は「ロマネスコ」です。

味はブロッコリーに近いですが触感はカリフラワー。煮込んでも煮崩れないのがいいです。

見た目がクリスマスツリーっぽいんですよね。

自宅のテラスの家庭菜園では、他にもスティックカリフラワーや芽キャベツが収穫時期を迎えました。

 

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