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今回は新玉ねぎをゲット!

飯森 一博 自己紹介はこちら
2019/04/18(木) 日々のこと飯森 一博

最近、休みのたびにちょくちょく通っている、曽我梅林にある自然農法の畑へ。

無農薬なので、ネギ類の葉っぱも安心して食べられます。

今回は新玉ねぎを1個50円で購入。その他にもブロッコリーや梅酢もゲット!!

早速、新玉ねぎと梅酢で『酢玉ねぎ』を作りました。

玉ねぎの葉っぱの部分はごま油でソテーして、チャーハンやスープの具材に使う予定です。

そこのおじさんから「玉ねぎの根っこのかき揚げ」が美味しいと言う話を耳にしたので、早速

根っこと玉ねぎの茎の部分のかき揚げを作ってみました。触感は細く切ったごぼうの天ぷらなようで

香りはしっかり玉ねぎ風味。とても美味しくいただきました。

八百屋さんとは違うので、行ってみないと何が収穫出来るか分かりませんが、毎回美味しい物に出会えて

次回もとても楽しみです^^

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