飯森 一博 自己紹介はこちら

ビーガン料理

2020/01/16(木) 日々のこと飯森 一博

昨日はビーガン料理を食べてきました。ビーガン料理とは「酪農製品を食べないベジタリアン」と

言われていますが、ここの肉団子や餃子等は野菜のみで表現した美味しい芸術品です。

ちなみに私は普段、肉も卵も摂取しますが、ときどきこちらのお店に顔を出していろいろ学んでいます。

タルトタタンも砂糖不使用なのに、リンゴの濃厚な味を堪能できます。

さすがに、こういった料理はまねできないので、自宅では発酵食品を作っています。


 

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