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ぬか漬けのある生活

飯森 一博 自己紹介はこちら
2019/01/10(木) 日々のこと飯森 一博

昨年暮れから作り始めたぬか漬けもかなり手慣れてきました。毎日せっせと手を入れてかき回しています。

今回はキュウリとセロリとナスとニンジンのぬか漬けです。この他にブロッコリーや大根も良く漬けます。

冬場は体を冷やすからと、ぬか漬けは休憩していたようですが、サラダ感覚で浅漬けでいただいています。

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