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ビーガン料理

飯森 一博 自己紹介はこちら
2020/08/27(木) 飯森 一博日々のこと

久しぶりに知り合いのお店でビーガン料理をいただいてきました。

季節によって素材が違うので、それもまた楽しみです。

一番右側の緑の食材はスベリヒユと言う、どこにでも生えている植物です。酸味とぬめりがあり、自分でも

扱いやすい材料なので、少し分けていただき、炒め物にしてみました。一番上のあとひきナスも自宅で作ってみました。

 


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